Investigación 19 Febrero 2020 Crean papilla de zanahoria que busca mejorar actividad cerebral Especialistas del Tec revolucionan el método de producir papilla de zanahoria incrementando de forma exponencial sus propiedades antioxidantes.
Investigación 09 Octubre 2019 Esta es la zanahoria que sí querrían comer los niños Una harina nutritiva hecha a base de zanahoria estresada con alto contenido en antioxidantes y vitaminas, "Zanafort" creada por un grupo de investigadores y alumnos del Tec de Monterrey.