Investigación 06 Noviembre 2019 Investigadores buscan impulsar tecnologías no térmicas en alimentos El Tec campus Monterrey hospedó los trabajos de la edición 2019 del International Nonthermal Processing Workshop, convirtiendo a México en el primer anfitrión latinoamericano de este importante evento para la ciencia e industria alimentaria.
Educación 06 Noviembre 2019 Descubren secretos de Francia en ingeniería de alimentos Alumnos conocen procesos de fermentación utilizados en el país europeo, durante Semana i.
Investigación 30 Octubre 2019 Fusionan jóvenes del Tec ciencia, cocina y arte en Semana i Alumnos del campus Monterrey se embarcaron en un viaje gastronómico para descubrir las mejores técnicas culinarias a través de la ciencia y la tecnología.
Investigación 14 Octubre 2019 La mexicana que busca sustituir el gluten con sorgo Rosa Espiricueta, investigadora del Tec de Monterrey, gana premio nacional de alimentos en categoría estudiantil por su proyecto para sustituir el gluten por kafirina de sorgo.
Investigación 09 Octubre 2019 Esta es la zanahoria que sí querrían comer los niños Una harina nutritiva hecha a base de zanahoria estresada con alto contenido en antioxidantes y vitaminas, "Zanafort" creada por un grupo de investigadores y alumnos del Tec de Monterrey.
Institución 24 Septiembre 2019 El Tec firma alianza con agencia científica española El Tec de Monterrey firmó un acuerdo de colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España.
Institución 06 Septiembre 2019 ¡Asia al alcance! Refrendan Tec y China alianza tecnológica Una delegación de la provincia de Zhejiang, en China, visitó el Tec de Monterrey para reafirmar su intención de trabajar en conjunto en temas de ciencia, innovación y tecnología.
Investigación 08 Agosto 2019 Experto en el Nexo Agua-Energía realizará “professorship” en el Tec Frank Loge actual Director del Centro para la Eficiencia Agua-Energía de la Universidad de California Davis, trabajará de cerca con investigadores del Centro del Agua para América Latina y el Caribe.
Investigación 31 Julio 2019 Ganan medalla de platino por métodos para reducir cáncer de colon Con 2 investigaciones enfocadas al tratamiento y la evolución del cáncer de colon, estudiantes del Tec campus Guadalajara destacaron en certamen Código Ciencia. Uno de ellos obtuvo pase a la final en Ecuador, en marzo del 2020.
Investigación 24 Junio 2019 Investigadores quieren aprovechar el calor para producir agua potable De visita en el Tec de Monterrey, la investigadora Jia Wei Chew, de la Universidad de Nanyang, expone trabajo para aprovechar el calor de las ciudades para producir agua potable.
