Investigación 23 Julio 2020 ¡La fibra en la salud! Así es la colaboración de dos doctoras del Tec Las doctoras Viridiana Tejada-Ortigoza y Mariana Morales de la Peña publican libro y capítulos de libro explicando la importancia de la fibra en la salud.
Investigación 22 Abril 2020 Profesores publican en libro investigación sobre fibras alimenticias La publicación busca aportar datos relevantes para la caracterización de fibra, su obtención y aplicación en el desarrollo de productos alimenticios con beneficios a la salud de la población mundial.
Investigación 24 Marzo 2020 La joven que creó un bioplástico de alfalfa para hacer desechables Claudia Flores, alumna del Tec de Monterrey en Saltillo, creó un bioplástico compuesto por alfalfa para elaborar productos desechables.
Investigación 06 Noviembre 2019 Investigadores buscan impulsar tecnologías no térmicas en alimentos El Tec campus Monterrey hospedó los trabajos de la edición 2019 del International Nonthermal Processing Workshop, convirtiendo a México en el primer anfitrión latinoamericano de este importante evento para la ciencia e industria alimentaria.
Investigación 09 Octubre 2019 Esta es la zanahoria que sí querrían comer los niños Una harina nutritiva hecha a base de zanahoria estresada con alto contenido en antioxidantes y vitaminas, "Zanafort" creada por un grupo de investigadores y alumnos del Tec de Monterrey.
Investigación 09 Agosto 2019 Estudio compila hallazgos de contaminación por fármacos en el agua Se encontraron además contaminantes de la industria farmacéutica, del cuidado personal, agroquímicos y narcóticos en ríos y océanos de diferentes partes del mundo.
Educación 04 Junio 2019 La apuesta por una “limpieza profunda” que protege al medio ambiente Daniel Fosado creó la empresa Biokaab que elabora productos de limpieza que no dañan el medio ambiente, la salud ni los cuerpos de agua.
Archivo 03 Abril 2019 Greeat, primera aplicación en México contra el desperdicio de alimento El desperdicio de alimentos genera una importante contaminación que desencadena en el calentamiento global del planeta, su mejor aprovechamiento puede ayudar a la disminución del mismo y a alimentar a personas en extrema pobreza.
Educación 31 Marzo 2019 Llega el futuro con el Centro Avanzado de Tecnología en Manufactura El Tecnológico de Monterrey, se suma a Rockwell Automation, Panduit, Cisco, EY y Unified para abrir el Centro Avanzado de Tecnología en Manufactura en la Ciudad de México con el fin de hacer más inteligente el proceso de manufactura en el país.
Salud 04 Marzo 2019 Concientizan y actualizan conocimientos de nutrición Estudiantes de la licenciatura en Nutrición y Bienestar Integral organizaron por cuarta ocasión el congreso "Feed Your Brain".
