Tec Qro implementa tecnología sustentable en establos lecheros

Estudiantes y profesores del Tec campus Querétaro lideran 4 proyectos en producción de leche por medio de tecnología sustentable en los establos del Campo Agro Experimental (CAETEC). 

El objetivo de estos proyectos es hacer visible el impacto que tiene el trabajo académico en la industria, resaltando la importancia del establo como punto de encuentro entre la tecnología y la producción lechera. 

Los proyectos contribuyen a las áreas como la sustentabilidad, la producción lechera, la computación y la automatización.  

“Yo lo veo como un laboratorio que tiene oportunidad para todas las disciplinas. No es la producción, sino la información y el conocimiento que se puede obtener”, comentó María del Rocío De Alba Ruiz, coordinadora académica y de relaciones del CAETEC. 

Tableros de desempeño con realidad virtual 

Monserrat Ramírez Melgarejo, profesora del departamento de Tecnologías Sostenibles y Civil, explicó que en la materia que imparte para la carrera de Ingeniería en Desarrollo Sustentable se trabaja en el diseño de sistemas para transformar residuos en energía. 

“Desde un principio pensamos en el CAETEC y es nuestro socio formador más directo, el que tiene la materia prima o el residuo que nos interesaba aprovechar y transformar”, señaló. 

En este caso, el estiércol del rancho se utiliza para generar biogás, el cual puede producir electricidad y reducir el consumo energético del CAETEC. 

Los estudiantes realizaron cálculos para cuantificar la producción de biogás a partir del estiércol y diseñan un sistema de generación de energía.  

Este tipo de proyectos se vincula con iniciativas industriales relacionadas con la reducción de emisiones y la neutralidad de carbono, “hoy en día ya está siendo un requisito prácticamente forzoso en la industria lechera, que exista este sistema de neutralidad del carbono”, añadió. 

Generación de energía a través de desechos  

El departamento de Ingeniería Industrial ha establecido una colaboración significativa con el CAETEC, permitiendo a los estudiantes aplicar conocimientos en un entorno real mediante el análisis de datos y la optimización de procesos en la industria agropecuaria. 

Miguel Rocha Romero es profesor en el departamento de Ingeniería Industrial y coordina una serie de bloques de quinto semestre en Ingeniería Industrial, que requieren el uso de analítica datos y el contacto con empresas de industria o logística. 

El trabajo con el CAETEC ha generado proyectos como el desarrollo de aplicaciones de realidad virtual para simular el proceso de ordeña en un establo robotizado.

“Esto permitirá generar herramientas para fortalecer la educación de los estudiantes utilizando tecnología de la industria 4.0”, señaló.  

“Yo lo veo como un laboratorio que tiene oportunidad para todas las disciplinas. No es la producción, sino la información y el conocimiento”.- María del Rocío De Alba Ruiz. 

Por otra parte, el impacto del trabajo realizado se refleja directamente en el sector agropecuario, la generación de estudios de viabilidad y simulaciones ha sido clave para mostrar los beneficios de estos equipos a los productores. 

El docente señala que los tableros desarrollados por los estudiantes demostraron cómo se pueden utilizar datos a nivel corporativo y regional, facilitando la toma de decisiones basada en información más estructurada. 

“Los socios del CAETEC han mencionado que este tipo de proyectos permiten mejorar la eficiencia en el uso de recursos y la reducción de desechos”, finalizó. 

Algoritmo para analizar descanso de las vacas  

Benjamín Valdés Aguirre, profesor del Departamento de Computación, explicó que la concentración en Inteligencia Artificial Avanzada se enfoca en el desarrollo de prototipos funcionales y en el análisis de datos mediante aprendizaje automático y automatización. 

A partir de un proyecto en donde se obtenían datos mediante imágenes sobre las camas de descanso de las vacas y las filas de ordeña, se buscó obtener la información automatizada a través de visión computacional. 

Los estudiantes analizaron dicho comportamiento y estos datos permitieron realizar análisis sobre los horarios de descanso y desplazamiento de las vacas, lo que brindó información clave para mejorar el proceso de ordeña. 

“Al observar el comportamiento de las vacas, se pueden ajustar factores como los horarios de alimentación y descanso, así como la distribución del espacio físico”, explicó. Estos ajustes influyen directamente en la calidad de vida del ganado y en la producción de leche. 

Por otro lado, y en comparación con otras soluciones existentes, la implementación en el CAETEC destacó por su costo-beneficio. “Muchos de los sistemas similares son costosos y sofisticados, mientras que aquí se logró con trabajo de estudiantes y cámaras accesibles”, señaló. 

Procesos de automatización de leche  

El profesor Ivo Neftali Ayala García del departamento de Mecatrónica comenta que la colaboración entre áreas como computación y mecatrónica posibilita la identificación de patrones y tiempos en el comportamiento animal, lo que contribuye a la optimización de procesos y la mejora en la producción de leche. 

“Este análisis nos da datos que pueden ser analizados y llevados a mejorar el desempeño, a producir más leche y de mejor calidad”, mencionó.

Por otro lado, el CAETEC también ha sido un espacio de prueba para proyectos de automatización en invernadores y monitoreo ambiental. 

“El CAETEC siempre nos ha facilitado la vida y al ser nuestros formadores, nos da la oportunidad de crear y testear cosas dentro de él”, explicó. Esto ha permitido la implementación de sensores y sistemas de comunicación para la medición de variables ambientales. 

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